Технология Sous Vide: совершенство в каждой детали
Термостат-ванна APACH ASV 2/3 GN NEW – это профессиональное оборудование, предназначенное для приготовления блюд по инновационной технологии Sous Vide. Благодаря точному контролю температуры и вакуумной упаковке, вы сможете создавать кулинарные шедевры с неповторимым вкусом и текстурой.
Принцип работы Sous Vide:
Продукты помещают в вакуумные пакеты, из которых удаляется воздух. Затем пакеты погружают в воду, нагретую до заданной температуры. Длительное приготовление при низкой температуре позволяет:
- Сохранить все полезные вещества: Витамины, минералы и натуральные соки остаются внутри продукта, делая блюдо не только вкусным, но и полезным.
- Обеспечить равномерную проварку: Благодаря вакуумной упаковке продукт проваривается равномерно по всему объему, исключая пересушивание или недоготовленность.
- Размягчить жесткие волокна: Даже самые жесткие отрубы становятся нежными и сочными.
- Сохранить яркий цвет и форму: Овощи готовятся в собственном соку, сохраняя свою естественную структуру и насыщенный вкус.
Преимущества термостата-ванны APACH ASV 2/3 GN NEW
- Высокая точность: Электронный контроль температуры с точностью ±0,3°С гарантирует идеальный результат.
- Простой в использовании: Интуитивно понятная панель управления и возможность программирования упрощают работу.
- Прочный и долговечный: Корпус и емкость из нержавеющей стали обеспечивают надежность и гигиеничность.
- Экономичный: Потребляет меньше энергии по сравнению с традиционными методами приготовления.
- Универсальный: Подходит для приготовления различных продуктов: мяса, рыбы, птицы, овощей.
Области применения
- Рестораны: Приготовление стейков, рыбы, птицы, овощей и других блюд по индивидуальным заказам.
- Кафе: Создание разнообразного меню с использованием технологии Sous Vide.
- Отели: Приготовление блюд для завтраков, обедов и ужинов.
- Кейтеринг: Массовое приготовление блюд для банкетов и других мероприятий.
Почему стоит выбрать APACH ASV 2/3 GN NEW?
- Профессиональное качество: Обеспечивает стабильные результаты и высокое качество блюд.
- Экономичность: Позволяет снизить пищевые отходы и сократить затраты на персонал.
- Универсальность: Подходит для приготовления широкого спектра блюд.
- Надежность: Изготовлен из высококачественных материалов и имеет длительный срок службы.
Термостат-ванна APACH ASV 2/3 GN NEW – это инвестиция в будущее вашего бизнеса. С его помощью вы сможете повысить качество своей продукции, расширить меню и удовлетворить даже самых требовательных клиентов.
Гарантийные обязательства:
Приобретая термостат, вы получаете не только высококачественное оборудование, но и гарантию спокойствия на целый год. Производитель берет на себя все заботы о ремонте в случае заводского брака.
Инвестируйте в свой бизнес с выгодой!
Выберите "APACH ASV 2/3 GN NEW" и получите: выгодную цену, доставку по всей России, гибкие условия лизинга и персональную консультацию наших менеджеров. Мы поможем подобрать оборудование, которое идеально впишется в ваш бизнес.
