Тестомес HURAKAN HKN-130SN2V

Спиральный тестомес HURAKAN HKN-130SN2V

предназначен для замешивания различных видов теста – дрожжевого, мучного, жёсткого, мягкого, жирного и жидкого. Благодаря современной конструкции, оптимальной скорости вращения месильного органа и дежи, обеспечивается интенсивный замес. Тесто, полученное в результате замеса, обладает высокой пластичностью, прекрасными органолептическими показателями, а это в свою очередь принципиально улучшает качество выпекаемой продукции. Может осуществлять замес небольших порций теста. Практически бесшумная работа оборудования достигается благодаря редуктору, который погружён в масляную ванну. Специальная форма спирали позволяет получить качественный продукт в кратчайшие сроки. 

Особенности: 

• Защитная крышка
• Простой в управлении и безопасный в работе
• Несъёмная дежа
• Материал корпуса: крашеный металл
• Материал дежи и насадки: нержавеющая сталь

Дополнительные характеристики:

• Разовый замес: 50 кг муки (примерно 75 кг теста)
• Скорость вращения крюка: 245/122 об/мин
• Скорость вращения дежи: 18 об/мин

Данный тестомес НЕ предназначен для замеса крутого теста!
Для замеса крутого теста (теста для пельменей, галет, пряников, различных видов макаронных изделий, баранок и т.д.) рекомендуется использовать только тестомесы для крутого теста.