Тестомес Пензмаш ТММ-140

Тестомес Пензмаш ТММ-140 – модель промышленного класса для эксплуатации на хлебопекарских и кондитерских производствах, в заведениях питания и на пищекомбинатах. Оборудование рассчитано для приготовления мягкого дрожжевого теста влажностью 33…54 % из пшеничной или ржаной муки.

Особенности модели:

• при загрузке муки 50 кг, время замеса составит 6 минут;
• траверса с подъемным механизмом, автоподъем после окончания цикла замеса;
• месильный орган вращается по оси емкости и вокруг своей оси, частота вращения 14/52 об/мин;
• датчики-микровыключатели: наличие дежи под траверсой, блокировка работы при поднятой/неправильно установленной траверсе;
• крепление к фундаменту болтами – отверстия в станине;
• электрический шкаф с влагозащищенной панелью: запуск/остановка, таймер на 20 минут.

Стандартная комплектация:

• стальная дежа закреплена на подкатной тележке с обрезиненными колесиками, объем 140 л;
• конструкция корпуса, станина, траверса и защита двигателя – сталь окрашенная;
• для дежи предусмотрен пандус с направляющими;
• насадка для замешивания из стали пищевой марки 12Х18Н10Т, глубина погружения 570 мм.