Загрузчик опары ВОСХОД Д-140 к Прима-160Р

Загрузчик опары Д-140 

предназначен для перегрузки опары из подкатных деж в дежу тестомесильной машины Восход Прима-160Р для последующего замеса теста в пекарнях, кондитерских и на предприятиях пищевой промышленности.

Характеристики: 

• Габариты в упаковке: 1700х1200х930 мм
• Вес: 152 кг
• Вес с упаковкой: 197 кг

Рекомендации по работе с тестомесами!

1. Влейте в чашу 3/4 необходимой воды.
2. Включите машину и установите таймер на требуемое время замешивания.
3. Медленно всыпьте всю необходимую муку.
4. Отрегулируйте консистенцию теста, медленно добавляя остальную часть воды ( в процессе замешивания).
5. Пусть тестомес работает в течение 15 минут (приблизительно).
6. Тестомес не смешивает тесто должным образом, если вы сначала всыпаете всю муку, а затем всю воду, вследствие чего тесто прилипает к стенам чаши,
7.  мука остается на дне, и процесс по итогу занимает более 20 минут. В данной ситуации тесто становится горячим (это разрушает его свойства).